Für ein lebendiges Zürcher Unterland: Unsere Gastronomie braucht Rückhalt

Mit der Schliessung des traditionsreichen Gasthofs Hirschen in Eglisau geht ein Ort vorübergehend verloren, der das Dorfleben über viele Jahre geprägt hat. Dieses Beispiel zeigt deutlich, wie herausfordernd die Situation für die Gastronomie im Zürcher Unterland geworden ist und wie wichtig es ist, auf diese Entwicklungen aufmerksam zu machen. Wir hoffen, dass sich ein neuer Inhaber oder Pächter findet, und wir setzen uns aktiv für den Fortbestand des Betriebs ein.

Viele Betriebe stehen derzeit unter erheblichem Druck. Steigende Kosten, fehlende Fachkräfte, anspruchsvolle Bewilligungsverfahren und ein wachsender Wettbewerb aus der Stadt erschweren den Alltag unserer Gastgeberinnen und Gastgeber. Christian Pfaller, Politikverantwortlicher im Vorstand von Gastro Zürich Unterland, Gemeindepräsident von Bassersdorf und Mitglied des Kantonsrats, betont daher die Bedeutung verlässlicher Rahmenbedingungen und einer Politik, die die Gastronomie stärkt, statt zusätzlich belastet.

Gastrobetriebe sind weit mehr als Orte, an denen gegessen wird. Sie sind Treffpunkte, Arbeitgeber, Räume der Begegnung und ein wichtiger Teil der Identität einer Gemeinde. Wenn ein solcher Ort schliesst, zeigt sich, wie wertvoll er war und wie wichtig es ist, diese Räume zu erhalten und zu fördern.

Damit das Zürcher Unterland lebendig und vielfältig bleibt, braucht es starke Betriebe, die auf faire Voraussetzungen zählen können. Dazu gehören einfache und nachvollziehbare Bewilligungsverfahren, bezahlbare Flächen, gute Zufahrts und Parkmöglichkeiten sowie praxistaugliche und unkomplizierte Regelungen für Öffnungszeiten und die Nutzung von Aussenbereichen. Ebenso wichtig ist ein aktiver Detailhandel, der die Attraktivität der Ortszentren stärkt.

Wir als Gastro Zürich Unterland setzen uns dafür ein, dass die Anliegen unserer Mitglieder gehört werden und in politische Entscheidungen einfliessen. Wenn Sie als Betrieb Unterstützung benötigen, stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Wir begleiten politische Fragen, schaffen Klarheit und suchen gemeinsam nach praktikablen Lösungen. Gemeinsam stärken wir das, was das Zürcher Unterland ausmacht.