Der Gasthof Hirschen: Wo Geschichte und Gemeinschaft zuhause sind
Ein Ort, der Regensdorf seit Jahrhunderten verbindet.
Im Herzen von Regensdorf steht ein Haus, das das Dorfleben seit Jahrhunderten prägt. Schon im 14. Jahrhundert ist seine Existenz belegt, und seit 1426 wird der Hirschen als Taverne erwähnt. Über Generationen hinweg war er ein Ort, an dem man sich begegnete, Neuigkeiten austauschte, gemeinsam ass oder einfach einen Moment verweilte. Für Reisende bot er eine willkommene Pause, für die Bevölkerung blieb er ein verlässlicher Treffpunkt im Alltag. Dieses Gefühl trägt der Hirschen bis heute weiter. Man spürt schnell, dass er mehr ist als ein gastronomischer Betrieb. Er gehört zum Dorf, und das Dorf gehört zu ihm.
Andrea Della Torre übernahm im September 2021 die Geschäftsleitung und führt den Hirschen seither mit der Unterstützung ihrer Eltern Christina und Albert Della Torre-Bader. Ihre Handschrift zeigt sich in der persönlichen Nähe zu den Gästen, in ihrer täglichen Präsenz im Betrieb und in ihrem Bewusstsein für die wichtige Rolle, die der Hirschen für Regensdorf spielt. Viele Mitarbeitende sind seit langem Teil des Teams, was zur vertrauten und angenehmen Atmosphäre beiträgt. Gäste spüren, dass hier Menschen mit Freude bei der Arbeit sind.
Ein besonderer Schwerpunkt der Geschäftsführerin liegt darauf, dass der Hirschen für die Bevölkerung zugänglich bleibt. Die Preisgestaltung soll diesen Charakter erhalten, denn der Gasthof versteht sich als Ort der Gemeinschaft, geprägt von Familiennähe, Beständigkeit und einem offenen Willkommen.
Ein Gasthof, der Regensdorf prägt
Heute ist der Hirschen ein Ort, an dem sich unterschiedliche Gäste wohlfühlen und für einen Moment Abstand vom Alltag gewinnen. Viele Menschen aus der Region kommen regelmässig vorbei und schätzen die besondere Stimmung und die herzliche Gastlichkeit. Unter der Woche sind es vor allem Geschäftsreisende, während der Gasthof am Wochenende zum Treffpunkt für Familien wird, die Angehörige in der Umgebung besuchen oder gemeinsame Zeit verbringen möchten. Ob für ein Essen im Restaurant oder im Stübli, für ein geselliges Zusammensitzen im Keller oder für Gespräche und kleinere Treffen in ruhiger Umgebung, immer findet sich ein passender Rahmen. In den warmen Monaten lädt die Terrasse dazu ein, draussen zu sitzen und die Zeit zu geniessen, und für besondere Anlässe wie Geburtstage, Weihnachtsessen, Firmenfeiern oder Seminare bietet der Hirschen den geeigneten Rahmen.
Für Andrea ist es besonders schön zu sehen, wenn Gäste zufrieden das Haus verlassen. Solche Momente zeigen ihr, dass die gemeinsame Arbeit Sinn hat und der Hirschen ein Ort bleibt, an dem man sich wohlfühlt. Viele kommen wieder, oft mit einem Lächeln, das erkennen lässt, dass der Aufenthalt mehr war als nur ein Besuch.
Wer selbst erleben möchte, was den Hirschen ausmacht, ist herzlich eingeladen, einzukehren, einen Anlass zu gestalten oder einfach die Atmosphäre dieses traditionsreichen Hauses zu geniessen. Der Gasthof freut sich darauf, weiterhin ein Ort der Gastlichkeit für Regensdorf, die Region und alle seine Gäste zu sein.